receptúra
Pripravované s láskou a skúsenosťami z klasických surovín.
Múka, zemiaky a soľ sú základom každej dobrej lokše.
Lokše
Niečo málo o nás
Naše lokše pre Vás pripravujeme už od roku 1995. Pri ich výrobe využívame tradičnú vajnorskú receptúru, ktorú vytvorili naši predkovia. Základnými surovinami sú kvalitné zemiaky, múka a soľ. Samozrejme to najpodstatnejšie je kúsok nášho umenia a srdca.
Objednávky prijímame telefonicky na čísle 0918 818 919 alebo priamo v našej prevádzke na Jačmennej ulici č. 101 vo Vajnoroch.
Možnosť parkovať pred prevádzkou.
Jaroslav Fašung
suchá
lokšaAlergén (1)
Hmotnosť:
60 g
Cena za kus:0,90 €
mastená
lokšaAlergén (1)
Hmotnosť:
60 g
Cena za kus:1,10 €
cesnaková
lokšaAlergén (1)
Hmotnosť:
60 g
Cena za kus:1,10 €
makovo-lekvárová
lokšaAlergén (1)
Hmotnosť:
60 g + 20 g
Cena za kus:1,70 €
orechová
lokšaAlergén (1,8)
Hmotnosť:
60 g + 20 g
Cena za kus:1,70 €
lekvárová
lokšaAlergén (1)
Hmotnosť:
60 g + 20 g
Cena za kus:1,70 €
nutelová
lokšaAlergén (1, 5, 7, 8)
Hmotnosť:
60 g + 20 g
Cena za kus:1,70 €
pečienková
lokšaAlergén (1)
Hmotnosť:
60 g + 20 g
Cena za kus:1,70 €
Ako pripraviť lokše pred servírovaním
Najprv je potrebné suchú lokšu potrieť masťou, napr. z výpeku kačky alebo husi, kde je aj voda (pomer 60:40)
Ako správne naplniť lokšu
Potretú lokšu môžete naplniť napr. pečienkou, orechovou alebo makovou plnkou či lekvárom, nutellou. Vašej fantázii a chutiam sa medze nekladú. Plnená lokša môže mať tvar zrolovanej trubičky (ako palacinka) alebo môže byť zložená na štvrtinu (2x prehnutá)
Ako skladovať lokše
Vychladnuté lokše jednoducho zabalíme do celofánového sáčku a necháme zamraziť. Pred samotným podávaním ich stačí voľne rozmraziť (cca 2 hod. pred servírovaním), potrieť masťou a podávať.